Rifugio casa cavanze Asqua, nelle foreste casentinesi
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Salsicce con Fagioli PDF Stampa E-mail

Ingredienti

  • salsicce toscane
  • olio
  • acqua
  • cipolla, aglio e sedano
  • pomodori
  • sale e pepe
  • fagioli lessati

Preparazione

Bucare le salsicce e farle cuocere in un po' d'olio, aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua. Quando saranno cotte toglierle dalla pentola e, nel loro grasso, far soffriggere un trito di cipolla, aglio e sedano; aggiungere i pomodori sbucciati e tagliati a pezzi, sale e pepe. Dopo 10' unire le salsicce e i fagioli lessati, lasciando insaporire per un altro quarto d'ora.
 

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"Il nostro rifugio offre la possibilità di consumare pasti senza glutine (celiaci), Paola è suo malgrado diventata esperta nel campo per esperienza personale diretta. La nostra "cambusa" garantisce ingredienti di qualità e una buona varietà di piatti anche per gli amici ciliaci in qualsiasi periodo dell'anno, in particolare non mancano mai i dolci di cui la tribù di Asqua è ghiotta..."
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